سوجوک سوسیس خشک و پر ادویه است که در مناطقی از خاورمیانه ، آسیای مرکزی و منطقه بالکان مصرف می شود .
سوسیس سوجوک به گوشت فراوری شده به سبک ترکی گفته می شود و در واقع یک نوع سوسیس خشک شده ، با ادویه فراوان و تند است که سابقه تولید آن به کشور ترکیه بر میگردد .
(و به صورت گریل ، سرخ و یا در فر و مایکروفر طبخ میشود)
